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旺報【特派員蔡浩祥╱北京報導】

每到農曆春節，龐大人流移動的春運總是讓大陸民眾傷透腦筋，返家過年變成萬里長征。不過，大城市的「空城」現象正逐漸緩解，尤其是已適應都市生活的北京80、90後年輕人及部分台商，已開始選擇「留城過年」避開春運人潮，成為越來越普遍的年節現象。

長年在北京工作的出租車師傅小陳受訪指出，歷經工作、成家、生活，北京早已成為他的家，趁著農曆春節北京外地人回鄉過年，帶著妻子小孩到故宮轉轉，人也不會太多，感覺也悠閒。

另一位在朝陽區大望路一間麵包店工作的小楊說，妻子今年剛生兒子，還在坐月子，搭火車回老家動輒10多個小時，帶著兩個孩子很辛苦，決定今年不回老家過年了。

不過，並不是每位民眾都願意「留城過年」，在崇文門擔任快遞員的吳先生表示，今年他和同事輪班，第一次不能回家和親人一起過除夕，「家人和妻子雖沒說什麼抱怨的話，但他們肯定希望我回家」。

他說，每逢年底，快遞包裹收發量大幅增加，高峰期一天可達5000件以上，工作量更是平時數倍；這幾天和同事都在加班，年底客戶都很著急，總是收到催促電話，都得第一時間趕過去。

至於在北京的台灣人，也有選擇「留城過年」。在西城區開咖啡廳的小董表示，每逢過年機票總是特別難買，和家人討論後，決定把爺爺接到北京一起過年，因為爺爺是北京人，因國共內戰隨國民政府來台，今年就讓爺爺回到年輕時候的故鄉。

小董說，對爺爺而言，家人團圓固然高興，選在北京過年相信爺爺會有特別深的感觸，這才是真的團圓。

（中央社記者楊思瑞台南31日電）台南「跨年三部曲」活動讓「二寮迎曙光」美景知名度提高不少，距離二寮望日平台最近的休閒農場主廚蔡佳儒展現巧思與手藝，把日出美景做成親子丼，成為賞日出的特色早餐。

「井仔腳送夕陽、高鐵車站前跨年晚會、二寮迎曙光」的省錢妙招台南跨年三部曲，每年都吸引不少民眾參加，也讓台南海邊的日落、山區的日出美景知名度更高。

大坑休閒農場主廚蔡佳儒表示，「二寮迎曙光」地點位於左鎮區的二寮望日平台，號稱有全台低海拔地區最美的日出景色；而且受天氣影響的機率較低，平日就吸引不少攝影愛好者前往捕捉美景。有些遊客賞完日出後，下山時經過農場時，就轉進來吃個早餐，喝杯咖啡再離開。

蔡佳儒說，她從3年前開始針對元旦迎曙光設計特別的早餐，希望帶給遊客應景的享受。這次想出這道「日出親子丼」，把在地食材做成美景，一個大碗就能擁有視覺、美食雙重效果。

她說，二寮日出是搭配雲海及層層山巒的組合式美景，「日出親子丼」用飯搭配蔥花做出山巒樹林，特製放山土雞肉片排出雲海的感覺，最後再打上一顆像日出一樣光芒的土雞蛋，親子檔也可一起享用。

蔡佳儒說，她喜歡用農場的食材做成餐點，來講故事給遊客聽；日式的丼飯經過巧思，也可成為配合在地旅遊的特色餐點。不過這道特色早餐是配合2017元旦迎曙光推出，平時想吃的話，可能要先打電話來詢問看看。1051231

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